Descrição
Nome Popular: Tanjo, Limão Doce
Nome Científico: Citrus limetta
Família: Rustáceas
Origem: Ásia
O limoeiro doce ou tanjo é uma frutífera de origem asiática, tropical, raríssima e ainda muito pouco conhecida no Brasil e em vários países do mundo. É ocasionalmente cultivado em quintais domésticos em uma pequena parte da região sudeste do país. Tem sabor doce, bem suave, e é muito apreciado em culinárias exigentes e sofisticadas da Europa, principalmente na França, Inglaterra e Itália.
Seu suco acentua o sabor de carnes vermelhas, assados em geral, peixes e frutos do mar.
É também muito apreciado na composição de temperos de saladas de folhas e outras saladas finas; inclusive em saladas de frutas.
Avaliações
Não há avaliações ainda.